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　　果壳活性炭是一种以石墨微晶为基础构成的无定形碳材料。是由石墨微晶和将这些石墨微晶连接在一起的碳氢化合物组成。其固体部分之间的间隙形成了果壳活性炭材料的孔隙。此外，由于果壳活性炭的石墨微晶是二维有序的，另一维是不规则交联六角形空间晶格，微晶单位很小，厚度0.9~1.2nm，宽度约为2～2.3nm，这种结构决定了活性炭具有发达的微孔结构、巨大的比表面积和强大的吸附能力。除此之外，还具有较好的耐酸碱、耐高温、机械强度等特性，具价廉易得。因而作为一种有效的固体吸附剂及催化载体，广泛应用于人们生产、生活领域和化工、国防工业等行业中。

　　果壳活性炭中碳元素含量占87~97%，此外是氢、氧、氮、硫等其它元素和一些无机矿物质。这些“其他元素”的组成、结构及其含量构成了果壳活性炭表面的主要化学性质，从而影响着果壳活性炭对不同物质的吸附性能。一般地，果壳活性炭的吸附能力主要取决于微孔的数量，这是因为果壳活性炭的吸附作用绝大部分是在微孔内进行的。但这并不说明中孔和大孔对果壳活性炭的外表面，而在绝大多数情况下，果壳活性炭的孔隙结构主要按下列方式排列：大孔直接通向果壳活性炭的外表面，过渡孔是大孔的分支，微孔又是过渡孔的分支;微孔的吸附作用是以大孔的通道作用和中孔的过渡作用为基础的。因此，吸附性能好的果壳活性炭在孔结构上应有充分发育的微孔。同时又有数量及排列均适宜的过渡孔和大孔。